想吃梅菜扣肉？挑上好的五花肉，煮熟、过油、切块……没两三个小时怕是搞不定，关键是，你确定照着百度食谱就会做？如果不，你可以选择像方便面一样的“方便菜”，让厨技平平的菜鸟，也能做出一桌丰盛的大餐。记者昨日从浏阳市两型产业园获悉，一个致力于湘菜产业化的“方便菜”项目已在该园区建成投产，年产值可达5亿元。
“毛氏红烧肉”曾打包远销非洲
从平汝高速古港出口下，右转浏东公路不到1公里，就可以看到湘典食品崭新的厂区。
“一期工程投资8000万元，现已全部完工，今年11月开始试生产。”项目负责人张志刚说，该项目用地面积90亩，包括产品研发检测中心和生产区等。
记者在生产区隔着玻璃窗户看到，工人们正在无尘车间内制作梅菜扣肉、干锅牛杂、卤制牛肚等菜肴。没有传统厨房的旺火、油烟，只有一条条整洁的生产线，一盒盒“方便菜”打包后被送入冷藏区……
“‘方便菜’比在外面吃更便宜、健康。”项目投资方——湖南聪厨食品有限公司负责人表示，由于生活节奏加快，加之不少85后、90后不会做菜，“方便菜”未来发展前景看好。
事实上，湘典食品项目有望成为一个湘菜产业化的“中央厨房”。这里还将开发生产酒店特色菜原料、家庭营养养生食品等系列餐桌产品。“我们生产的毛氏红烧肉、腊味合蒸、湘西外婆菜等八大经典菜式，去年一次性就卖了8万份到非洲。”该负责人说。
主打特色食品建200亿元园区
主攻食品产业的浏阳市两型产业园，自2011年由现代农业园转型以来，共引进飘香食品、绝艺食品、彭记轩食品等37个项目，其中食品工业类项目占65%。
“2014年，我们获批成为湖南首家特色食品产业园区。”浏阳市两型产业园管委会主任杨沅光介绍，目前产业园发展态势良好，今年总产值将超过80亿元，财税收入预计达到1.3亿元。未来3年力争跻身省级工业集中区行列，打造200亿元园区。