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浏阳两型产业园打造湘菜“中央厨房” 三年建成200亿园区

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-12-16  来源:长沙晚报  作者:记者 颜开云 通讯员 李叶  浏览次数:164
核心提示:想吃梅菜扣肉?挑上好的五花肉,煮熟、过油、切块没两三个小时怕是搞不定,关键是,你确定照着百度食谱就会做?

      想吃梅菜扣肉?挑上好的五花肉,煮熟、过油、切块……没两三个小时怕是搞不定,关键是,你确定照着百度食谱就会做?如果不,你可以选择像方便面一样的“方便菜”,让厨技平平的菜鸟,也能做出一桌丰盛的大餐。记者昨日从浏阳市两型产业园获悉,一个致力于湘菜产业化的“方便菜”项目已在该园区建成投产,年产值可达5亿元。
 
  “毛氏红烧肉”曾打包远销非洲
 
  从平汝高速古港出口下,右转浏东公路不到1公里,就可以看到湘典食品崭新的厂区。
 
  “一期工程投资8000万元,现已全部完工,今年11月开始试生产。”项目负责人张志刚说,该项目用地面积90亩,包括产品研发检测中心和生产区等。
 
  记者在生产区隔着玻璃窗户看到,工人们正在无尘车间内制作梅菜扣肉、干锅牛杂、卤制牛肚等菜肴。没有传统厨房的旺火、油烟,只有一条条整洁的生产线,一盒盒“方便菜”打包后被送入冷藏区……
 
  “‘方便菜’比在外面吃更便宜、健康。”项目投资方——湖南聪厨食品有限公司负责人表示,由于生活节奏加快,加之不少85后、90后不会做菜,“方便菜”未来发展前景看好。
 
  事实上,湘典食品项目有望成为一个湘菜产业化的“中央厨房”。这里还将开发生产酒店特色菜原料、家庭营养养生食品等系列餐桌产品。“我们生产的毛氏红烧肉、腊味合蒸、湘西外婆菜等八大经典菜式,去年一次性就卖了8万份到非洲。”该负责人说。
 
  主打特色食品建200亿元园区
 
  主攻食品产业的浏阳市两型产业园,自2011年由现代农业园转型以来,共引进飘香食品、绝艺食品、彭记轩食品等37个项目,其中食品工业类项目占65%。
 
  “2014年,我们获批成为湖南首家特色食品产业园区。”浏阳市两型产业园管委会主任杨沅光介绍,目前产业园发展态势良好,今年总产值将超过80亿元,财税收入预计达到1.3亿元。未来3年力争跻身省级工业集中区行列,打造200亿元园区。
 
 
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